今年の～～収穫後の一仕事

杏の収穫　一区切り
まだ木に三キロ？ほど残っていますが　ちょっと小さいのと
ひ～くんが　もう食べないだろう？　と　
でも　熟して落ち始めたら　取ってくださいとお願いすることになると思います
そして　アンズがジャムに化けた後は‥‥

この子たちの出番
これから　トントン叩いて割って　中の杏仁を取り出して
杏仁豆腐に化けてもらいます
薄皮むいた後は　ラップで包んで冷凍保存して
真夏に作る予定
夏に帰ってくるりお君と　去年も作ったのですが
市販の杏仁豆腐と　香りが違います～～
種をたたいて割るのはちょっと大変ですが　最近はコツをつかんだので
三回ぐらい　トントンしたら　取り出せるようになりました
さて　頑張るか！