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師走はさすがに寒い [美味しいもの色々]

12月になって 早々にお茶のほうで 忘年会?がありました
とはいえ ほとんどが主婦なので 昼間にお食事会です
その帰り道に 同期三人で お茶しました
元町大丸近くのエスプレッソのお店に行ったのに~ そこは移転していたので
いつもの カフェラで ラテアートで楽しみました
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私は 仔犬で・・・
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友人は 孫に見せる~~と サンタさん
もう一人は エスプレッソダブルで・・・
ん??? 前回ほかの友人と来た時にその人も エスプレッソダブルだった
この店の エスプレッソは 美味しいのかもしれない
さて、実家物干しで作っていた干し柿
今年は暖かい日も多かったのですが なんとか 焼酎での消毒が効いたのか
カビもなく 無事できました
で、ヘタなどを取ってコンパクトにして 冷蔵庫で熟成中
白く甘い粉がふいてきたら 完成です
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静岡県の拾人だった時に近所のおばあさんが
「昔は 北向きの押し入れに 紙箱に入れて保存しておくと 白くなった」と言っていたので
じゃあ 都会だったら 冷蔵庫だねぇ と始めた保存法
なかなかの成果です
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木枯らし吹いたら2 [庭の花とか]

神戸市北区の実家 二階のベランダから 以前は明石海峡大橋が見えました
今は 屋根の高い家が二件ほどできたので 見えなくなっちゃいましたが
それでも ご近所をうろうろしていたら 橋の見える場所もあったります
というわけで とっても風通しの良い地形です
で、木枯らし吹いたので 杏の木が 見事に紅葉しました
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今が見ごろで 見上げて楽しいです
もうちょっとしたら ご近所に迷惑かけないように 毎朝掃除しないと・・・ですが
そして 先日のお茶の勉強会の後のお疲れ様会の・・・
いつもの蜜豆です
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最近 これを食べないと 勉強会が終わった気がしないような・・・・
毎回お世話になっている気がします
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木枯らし吹いたら~~ [美味しいもの色々]

有馬の紅葉に見ほれたところで 夜の冷え込みが厳しくなってきました
で・・・・いつもの東山商店街の果物屋さんで 渋柿を買ってきました
一箱で10キロ入りです
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こんな感じで 三段に入ってました
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まずは綺麗に拭いて 表面の汚れを取って へたのところをきれいに切り取って
さあ、皮をむいていきます
重いので 一つの紐に4個か5個ってところでしょうか?
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物干しに括り付けて 一個一個をカップに入れた焼酎につけていきます
今年は暖かかったので 箱の中の二個は すでに柔らかくなってました
残り33個は 皮をむいて吊り下げて、ここから3週間かな?
大きいのにすると 途中 柔らかくなってきたときにどんどん揉むのですが
それでも 甘味がググっと来るようになるまで それくらいかかります
去年は 外壁の塗りなおしで 作られなかったので 今年は楽しみです
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