炉開き

異常気象の夏から秋でしたが　11月の声を聞いて季節らしくなりましたね
お茶のほうでは　炉開きという行事があり
今まで　風炉という器の中に炭を入れて火をおこし釜の湯を沸かしていたのですが
これからは　炉という畳を切って掘り下げたところに炭を入れて火をおこし大きな釜で湯をわかります
炭も風炉の時よりは大きな炭ですし　多く入れますので　火も大きくなり
暖かくなります
そして　この炉開きのときに　八十八夜のころに摘んで碾茶に加工し　茶壷に入れて保管していたお茶を石臼でひいてお抹茶にしていただきます
これが　口切の茶事で　お茶をする人のお正月だと　習い始めたころに先生に教えていただきました
今高校の部活の指導に行ってますが　そちらでの炉開きが　今週です
部活の場合　文化祭で引退した３年生をご招待して
炉開きのお祝いのお茶会をします
もちろん～～自分たちで石臼で碾茶をひいて抹茶にしたりはしませんが
かわりに　おぜんざいをつくり　食べていただきます
去年までは　白玉を作っていたのですが　今年は部員数が少ないので手が回らず
そこはお餅で済ませることになったようです
で、私からは　お干菓子の差し入れをしようかな？と

二色の色水で寒梅粉を別々に染め上げて作ってみました
だんだん面倒になってきて　混ぜ合わせ方が雑になってます～～
まあそこもご愛嬌で！
おぜんざいの横には　塩昆布ですが　そこにこれをあわせておくとかわいいかな？
生徒たち　喜んでくれるかな？

コメント 2

11月になって急に涼しくなりましたね。。。
そろそろ暖房を出そうと思います。
お干菓子、美味しそうですね。
食べた～い♪
ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ
by 凪々 (2018-11-13 18:25) 

すっかり涼しくなったと思えば、まだ昼間は暖かかったりしますね。
お干菓子の美しいですよ。
みんな喜んでくれると思います。
by TATSU (2018-11-17 10:03)