梅シロップ

神戸の台所　東山市場で南高梅を扱っているお店があり
うちの母はいつもそこで梅を買っていました
去年は　庭の杏の実が大量に採れたので　杏ジャムを作るついでに杏シロップを作りました
でそれがあまりに大量だったので　梅シロップを作らなかったのですが
それがさびしかったのか？　今年は早々に予約を入れていたようです
で、３Lサイズ入っているよ～～の声がかかって　作りました

５日間でここまでシロップが出ました
氷砂糖が全部溶けるまで　あと一週間かな？
この実　あとで食べちゃうのですが　美味しいですよ～～